«Добавить в меню пельмени»: как изменится питание в школьных столовых?

Губернатор Московской области Андрей Воробьёв предложил добавить в школьное меню пельмени. Об этом руководитель региона сообщил на еженедельном совещании с главами округов. По его словам, сегодня интерес у школьников к этому блюду особенно высок, поэтому их меню необходимо пересмотреть.

Школьный звонок прозвенел, настала большая перемена, и все дороги учеников ведут в столовую. На кухне тем временем уже во всю кипит работа. У каждого повара своя задача. А вот цель у них общая – вкусно накормить детей. Уверенность в том, что они с этой миссией успешно справляются, подтверждают результаты опроса, который руководство школы проводить каждый триместр.

Лариса Ляпина, директор МБОУ СОШ №6:
«Опросы бывают у нас через «Школьный портал» и через сайт школы. В конце декабря прошлого года мы устроили голосование за вкусное питание. Наши дети, почти все, за исключением нескольких случаев, проголосовали, что питание вкусное».

Один из главных критериев оценки, говорят повара, это пустые тарелки, которые после обеда оставляют школьники. Они – главные критики.

«Здесь вкусно готовят салаты и второе. Мое любимое блюдо – борщ. А мое – куриные котлеты».
«Отлично. Хочется остаться тут навсегда и обедать».
«Очень вкусно, особенно суп», - говорят школьники.

Все школы Московской области работают по единому меню. Блюда диетически сбалансированы и готовятся по строгим нормам и правилам.

Людмила Фарченко, повар:
«На первое у нас суп гороховый, к нему идут гренки. На второе идут макароны со сливочным маслом, к ним идут котлетки куриные и салат витаминный. Компот тоже витаминный из красной смородины. Детям все нравится. Мы счастливы. Пусть кушают».

Однако теперь есть вероятность того, что стандартное школьное меню потерпит изменения. На первом в этом году заседании правительства губернатор Московской области Андрей Воробьёв предложил добавить в школьное меню пельмени. И поручил проработать вопрос об их введении в рацион в ближайшее время.

Андрей Воробьёв, Губернатор Московской области:
«Во все времена в наши студенческие и школьные годы самое вкусное блюдо было – это пельмени. Если дети хотят пельмени, дайте им пельмени. Нет человека, который сейчас находится в зале, который бы не ел пельмени».

Ольга Микаилова, Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области:
«Это продукт повышенного риска - размножения микроорганизмов».

Андрей Воробьёв, Губернатор Московской области:
«Пельмень пельменю рознь. Если мы сертифицируем качественные компании, то я проблемы не вижу».

Разумеется, предпочтения в еде есть у многих. Однако, отвечая на вопрос, хотели бы вы увидеть в новом меню пельмени, школьники отвечают однозначно – да!

В Роспотребнадзоре заявили, что включить пельмени в школьное меню можно, но приготовить их в общеобразовательном учреждении нелегко. Поэтому большая ответственность ляжет на поставщиков. Их поиском на территории Мытищ занимается компания «ПродФутСервис».

Владимир Калашников, заместитель коммерческого директора ООО «Стил»:
«У нас проходит жесткий контроль при приемке продуктов. Каждая поставка проверяется технологом, проводится лабораторный анализ, отбор от каждой партии на исследование».

Поводов для беспокойства у родителей учеников становится всё меньше. Оценить качество блюд, проверить их температуру и убедиться во вкусе они могут лично. Для этого необходимо на «Школьном портале» оставить заявку на участие в проекте «Родительский контроль».

Автор сюжета Алина Савош