Когда качество радует

Деревня Поседкино городского округа Мытищи - территория качества. Из года в год это доказывают работающие здесь хозяйства. Местные фермеры производят не только молочную и мясную продукцию. В рамках месячника качества наши корреспонденты посетили ферму, которая снабжает жителей Мытищ и Подмосковья натуральными соками и морсами. У этой фермы три равноправных собственника, дружат семьями уже много лет. Идея организовать производство сока пришла товарищам в 2013 году. Купили оборудование, нашли первого поставщика, и в 2014-м производство заработало. Сегодня сотрудничают с уже с целым рядом хозяйств, которые выращивают органическую продукцию. Заготавливают сырье на ферме в сезон урожая. Это первая контрольная точка, на которой осуществляют мойку, отбор и дробление фруктов.  Здесь ещё одна контрольно-критическая точка. Целостность упаковки - безопасность производства. Каждая стеклянная тара проходит проверку, прежде чем её наполнят прессованным соком.  По такому алгоритму производство работает уже шесть лет без сбоев. Даже пандемия не сократила объемов. Потребитель старался запасаться витаминами. А экологически чистая фермерская продукция лучший тому вариант.  Наращивать объёмы здесь планируют не только посредством расширения сети поставщиков. Через несколько лет на территории фермы вырастят уже свой собственный сад.  В семьях фермеров-собственников уже подрастают дети. Активно перенимают опыт взрослых. Чтобы хозяйство в будущем было не только большим, но и оставалось востребованным, благодаря качеству. 

Автор сюжета: Андрей Латынцев