Сахарные арбузы или ароматные дыни? Сегодня в Подмосковье стартовал сезон бахчевых

С сегодняшнего дня в Подмосковье стартовал сезон арбузов и дынь! В Мытищах работает 14 официальных торговых точек по продаже бахчевых, так что можно смело покупать, не опасаясь за свое здоровье. Однако тут есть определенные критерии, по которым нужно выбирать сезонные ягоды и фрукты.

В жару ничто лучше не утоляет жажду, чем ломтик арбуза или дыни. Поэтому сегодня можно смело баловать себя бахчевыми, только вот покупать их нужно только на санкционированных торговых точках. Там вы найдете разные сорта на прилавках и можете проверить все необходимые документы для продажи фруктов и ягод. На прилавках Мытищинского сельскохозяйственного рынка в изобилии арбузы и дыни из Дагестана, Краснодара и Волгограда.

Эльмаддин Иманов, продавец:

«Мы тут каждый день. Люди знают, какой мы товар продаем, из-за этого не боятся покупать у нас».

И правда, большинство покупателей продавцам доверяют. У каждой торговой точки есть свои постоянные клиенты. Но несмотря на доверие, многие жители стараются покупать арбузы и дыни все-таки в «безопасный сезон».

Татьяна, жительница г.о. Мытищи:

«Я как раз начала покупать дыни только с середины июля, потому что они естественно зреют июль-август. Мне так кажется».

Бахчевые полезны для здоровья и содержат множество витаминов и микроэлементов, однако это при условии, что выращены они в естественных условиях, без химических катализаторов дозревания.

Анна Смирнова, корреспондент:

«А сейчас мы эту большую ягоду прямо с прилавка будем проверять в лаборатории на содержание нитратов».

Вера Новикова, заведующая государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ООО «ТПК «СБ ЩИТ»:

После этого, с помощью специального прибора, можно увидеть содержание нитратов в арбузе. Итак, проверка на содержание нитратов в арбузе с рыночного прилавка показала 10 мг/кг. Это гораздо меньше допустимой нормы, которая составляет 60 мг/кг, поэтому есть его можно смело.

Вера Новикова, заведующая государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ООО «ТПК «СБ ЩИТ»:

«Помимо нитратов в бахчевых могут содержаться еще какие-то опасные для человека вещества? - Могут, если арбузы завезены давно, они портятся. Поэтому надо всегда спрашивать заключение, и вы увидите, когда данная партия продукции проверена. Во-вторых, сейчас можете часто увидеть развалы бахчевых у дорог. И, естественно, даже будучи не особо «впитываемыми» ягодами, осаждаются продукты распада бензина и просто пыль. У дорог брать нельзя».

А вот в официальной торговой точке смело можно попросить у продавца документ о заключении санитарной экспертизы, и, если продукция реализуется легально, вам его обязательно предоставят.

Уже сейчас сезон в самом разгаре, поэтому не бойтесь покупать арбузы и дыни, но только в проверенных местах и санкционированных торговых точках.

Автор сюжета: Анна Смирнова