Школьный ресторан

В Мытищах появился первый школьный ресторан. Звучит необычно, хотя сам проект столь радикального переустройства школьного общепита реализуется давно. В Москве более 100 школ практикуют именно такую форму организации детского питания. Как накормить на короткой перемене десятки, а то и сотни галдящих и бегущих учеников, специалисты ломают головы не первое десятилетие. Получилось что-то вроде конвейера, столовая как поточная линия. Все в ускоренном темпе. А что, если успокоится и создать другую обстановку. Оказывается, есть такой опыт – школьный ресторан. В первую очередь школьный ресторан должен иметь нарядный интерьер. Здесь принято вести непринужденные беседы, да и блюда должны быть более разнообразными. По сути дела, эта такая же учебная программа, а школьный ресторан – учебная аудитория. Здесь учат этике поведения. И это больше нравится ученикам старших классов. Если проект получит развитие, и наши непоседливые школьники воспримут культуру поведения как свою, от этого выиграют все. Планируется, что подобные школьные рестораны со временем откроют и в других учебных заведениях округа.

Автор сюжета Сергей Берзин